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Low Carb

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Kuchen und Brot

Veganes Low Carb Brot

Es ist mal wieder Brotzeit! In letzter Zeit muss ich mich morgens ganz schön beeilen, um die Kinder pünktlich im Kindergarten zu haben und mich selbst pünktlich an der…

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Frühstück

Low Carb Müsli

Die deutsche Frühstückskultur verlangt nach Brot und Brötchen. Isst man allerdings am Morgen schon Brot hat man seinem Körper gleich die ersten schnell verfügbaren Kohlenhydrate zugeführt und spätestens gegen…

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Kuchen und Brot

Low Carb Apfelcrumble

Nach einem langen, heißen und trockenen Sommer darf es meiner Ansicht nach so langsam etwas herbstlicher werden. Nicht nur was die Temperaturen betrifft, sondern auch was die Rezepte angeht.…

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Hauptspeisen

Low Carb Tomatenpizza

Ein Pizzateig aus nur 3 Zutaten und dann noch low carb? Ja, es ist mir tatsächlich gelungen einen entsprechenden Teig zusammenzurühren, der im im Handumdrehen fertig ist. Ich bin…

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Hauptspeisen

Erfrischendes Wassermelonencarpaccio

Spätestens seit Dirty Dancing hat jeder von uns schon mal Wassermelonen gegessen – und getragen. Ursprünglich aus dem südlichen Afrika stammend zählt sie zu den Kürbisgewächsen wie Gurke und Zucchini.…

Rote Beete Linzelot grünesser
Salate

Rote Beete Carpaccio geht immer

Kennt ihr das? Ihr habt Gäste zum Essen eingeladen und wollt etwas zubereiten, was nicht alltäglich ist, schnell geht und lecker schmeckt? Mit diesem Rezept landet ihr bei euren…